yogurt哈拉島: 2008-08-03

今年暑假感覺特別短，轉眼已經進入8月了，只剩不到3個星期就要開學了，真不想上班上課阿~~~~><
還有好多事情想做，想做出好吃的蛋餅，找出水餃餡的黃金比例，想做班上的網誌，全民英檢的書都還沒看呢，還好舞學的挺勤的，每週都有去練習，沒有遺憾。

超Q的蛋餅皮(資料來源:yahoo知識)

材料

a 大蛋 1顆
b 鹽1/4茶匙
c 水 230~240g(240ml量杯一滿杯)
d 中筋麵粉 120g(過篩後一杯)
e 太白粉 1大匙(過篩)
f 蛋數顆
g 碎蔥粒適量約1/3~1/2杯

做法:1.將蛋攪散加入水鹽拌勻.
2. 麵粉及太白粉加入(1)中調成水水的稀糊狀. 用打蛋器攪拌均勻. 覆蓋保鮮膜放冰箱醒20分鐘以上.
3. 不沾鍋加熱. (用中小火). 抹上少許沙拉油. 舀一大匙(舀湯的大湯瓢)麵糊. 用大木匙(平底的)推薄薄的.(太厚不好吃. 雖然麵糊會擴散. 但還是要再推薄餅才細嫩). 煎到四周一寸約成半透明狀. 翻面繼續煎一會兒. 鏟起放盤中.(不需煎很久)
4. 將一顆蛋稍微攪散. 平底鍋抹少許油(若鍋中仍有餘油則不需再添油). 先灑上1~2大匙碎蔥. 數秒後再倒入蛋汁. 用大木匙整平. 趁快熟但表面尚未完全凝固之前鋪上餅皮. 起鍋前先將蛋餅捲起. 趁熱沾醬油膏及辣椒醬食用.
###############################################
(簡易版)

材料

水：麵粉：太白粉=2.5：2：1鹽巴少許(可加入一些些糖)**是糊糊的麵糊，不是稀稀的
然後直接放入鍋子煎，邊煎邊用鍋鏟把它用勻用平。

後記:果然是要用中筋麵粉阿，今天買成低筋麵粉了。而且要放入秘密武器太白粉，真希望能做出中女素食蛋餅的絕佳口感，又Q又香帶點甜味，這裡沒有收錄一般早餐店一張一張蛋餅皮的方法，因為要桿麵皮比較麻煩，我喜歡中女那家早餐店，調好的麵糊直接倒在熱鐵板上，麵糊稀一點可以讓皮變薄，我好幾次都做成蔥油餅皮了，裡面無法煎熟，還能吃到濃濃的麵粉味，很噁><..

從5月訂了票之後，一直期待到8月的獅子王音樂劇能順利成行要感謝很多人，咪咪以為沒假可放，原本無法前往，感謝當時怡靜拔刀相助，願意陪我上台北，感謝吳老師打電話給咪咪，叫他跟我道歉:"不確定的事不要隨便答應別人"，感謝咪咪最后星期六終於有假可放了，週遭的朋友不希望我的期待落空，分擔我的煩惱，真是感激。而獅子王音樂劇真的很棒，雖然沒有華麗的舞台，一進小巨蛋也沒有鋪地毯之類的，但是有中文字幕，聲光效果都很棒。

97/ 8/3星期天

一早5點多就睡不著了，能再見到咪咪很期待，而且今天，我們要去台北一日遊。5:56分抵達草衙捷運站，捷運站一清早已燈火通明，有點好奇是不是整晚都亮的，等了將近10分鐘，一輛捷運終於進站，也是因為好奇，順便去看一下，才驚覺自己原本等錯邊了，等到要往小港總站的捷運。一路狂奔終於趕上岡山方向的車子，還好，今天穿了1雙能跑的高跟涼鞋。車廂裡幾位旅客看了我一眼，八成是很好奇我幹麻穿那麼正式。第一次穿這件粉紅色的洋裝，平常沒機會穿到，因為要看音樂劇想打扮正式一點，哪知到了現場，才發現多的是穿T-shirt配牛仔褲的人。台灣人對正式場合的穿著真的不太講究，回想之前去紐約看音樂劇，很多男性是穿西裝打領帶，女性是穿小禮服出席的，連劇場的服務人員每個都是正式的西裝、套裝並配戴白手套，加上地毯、布幕裝潢，整個表演舞台的格調很高。但是小巨蛋臨時搭建的舞台，就顯得寒酸多了，運動場臨時充當劇場，前面貴賓席的椅子是臨時搬來的，地板是寒酸的水泥地，布幕也是普通的黑色布簾，一整個讓我有點失望。看音樂劇的fue跟在紐約差太多囉!!,而且工作人員態度有點差，廣播聽起來像在罵人，不准拍照、攝影、一定要照票根上的位子坐...這些規定聽起來像是老師在管學生，沒有受到尊重的感覺，反而變得有點戰戰兢兢。往好的方面想，應該已經比大陸的文化素養好很多了吧。

星期日真是幸運的一天，等車都沒花很多時間。從高雄到彰化的自強號火車630發車，嘟嘟好趕上了。從彰化到台北的統聯客運，10點發車，買完票車子已經在外頭stand by，回程的高鐵也是買完票，走到月台時車子已經準備發車了，加上早上草衙站那班捷運，都是車子在等我們，不是我們在等車子，哈哈，真的好幸運。坐高鐵經驗很棒，安靜、平穩、快速，服務品質跟坐飛機差不多，又比坐飛機安全。高雄的高鐵站有種未來感，銀白色的鋼筋搭建而成，天花板有大型的藝術創作，窗明几淨，又有幾間店家可以逛，一點也不輸給機場的服務，難怪機場沒落不少，旅客都被高速鐵路給吸收了。這趟旅程頗遙遠，兩個人坐著統聯客運，就這樣一路睡到了台北。

一到台北，還好有咪咪主動當"導盲犬"幫忙找路，我才能無憂無慮地逛街，還能如期在半個鐘頭前抵達小巨蛋，要是只有我一個人，可能又要迷路好一陣子了。台北捷運站到火車站地下街之間好長一段路，又有好幾個出口，不常來的人真的會慌。台北到處人都很多，無論是捷運站、地下街、路上到處都是人，尤其是捷運裡常常塞爆了人潮，幾乎都是用站的(回想起來，我到台北坐捷運的經驗大概只有前往淡水時有做過位子...)。台北捷運應該賺進不少錢，高雄捷運顯得冷清多了，(只有三多商圈到漢神巨蛋之間人潮比較多)。天空也是灰灰的，空氣中有種悶熱感，台北真不是個我喜歡居住的城市。不過台北的建築物挺美的，生活機能便利，這又是大城市特有的優點。偶而逛逛不錯，長期居住不可。我和咪咪像建行一樣從南京東路站下車之後，就一直沿著敦化南路走，走到敦化北路，正想放棄時咪咪發現了小巨蛋，大概走了15分鐘，咪咪研判之前是在另外一個捷運站下車的，離小巨蛋比較近。老實講我那時有聽沒有懂，後來看完小巨蛋跟著咪咪走才發現路旁商家有似層相似的感覺，原來之前是從棕線的出口站( XX站 )來的，比較近，只走10分鐘就到了。一切能那麼順利，咪咪幫了好多忙，也許他捨不得看到我煩惱八，一直主動解決問題。

當初買獅子王的票貪圖近距離買了分開的座位，到現場就跟旁邊的女孩請求和咪咪調換位子，沒想到一口遭到拒絕，而拒絕的理由是"我朋友等一下就會來"，但後來整場音樂劇她朋友都沒有出現過，她旁邊的位子一直是空的...我猜她是自己一個人來的，至於未何不想跟我們換位子不得而知。也許她幫暗戀男孩買了張票，約他一起來看音樂劇，結果那男孩沒出現，看到我跟咪咪像情侶一般甜蜜，嫉妒感油生所以不想幫我們。這是現在的解讀，昨天只覺得她態度很差，看音樂劇的fue都被破壞了，我一直想偷偷換到咪咪旁邊的空位，但工作人員坐在後面看，所以作罷，直到下半場開演才換到咪咪旁邊，握著咪咪的手看完整場音樂劇，非常幸福。也是很幸運的一天，當初買票以為座位是靠走道，沒想到小巨蛋體育場是圓形的，不是正式的劇場，所以旁邊都還有座位。劇場兩側都設有大型布幕，最令人感激的是有搭配中文字幕，(雖然播放上有些瑕疵..)音樂劇中不時穿插幾句中文，沙祖還唱了幾句"王老先生有塊地阿，一呀一呀唷~~"，真的是入境隨俗，真心真意為台灣人表演的一齣劇碼。

音樂劇的聲光效果處處充滿驚奇，用很多燈泡拼湊出來的獅子頭造型最令我印象深刻，它將獅子臉部一塊一塊組裝，有點像雷射光投射，但看起來很立體，打上燈之後一個獅頭突然跑出來，不知道劇組人員是怎麼辦到的。還有劇場地板充滿機關，有時會冒煙、有時出現水漥、還會長出充氣植物，看似平坦光滑的地板中央有一個螺旋狀軌道，可以將大型道具(榮耀之岩、大象之墓、懸崖..)滑進滑出，作旋轉。前排還有一條軌道，小型植物、大型道具(載著一群鹿的卡打車...)會滑過去，驚奇不斷，而且越到後面越有看頭。用光打出來的瀑布像真的一樣，一截一截金黃色紙往上拉有如旭日從水平面漸漸升上來的感覺，這樣大卡司，華麗精美、充滿創意的效果，絕對不是一個人、一天兩天的功夫可以做出來的，聽說獅子王在百老匯已經上演10年之久，榮獲最佳劇碼前五名，果真名不虛傳。雖然不若電影那般精彩刺激，但電影可以到處取景，演壞了可以重演，演員聲音難聽還可以配音，但舞台劇現場演出不容失誤，不只演員全部自己唱自己演自己跳舞，在一個空蕩蕩的舞臺上什麼東西都要"變"出來，要製作佈景，動物全部都是人來扮演，我最喜歡沙祖，因為他演的好像真的鳥的性格，很天真善良但聒噪常說錯話。從頭到尾都看的到他的身影，也是少數的白人演員。